Ciasto czekoladowe

Moim zdaniem najlepsze ciasto czekoladowe na świecie:) 

W rodzinnym domu potocznie nazywaliśmy je murzynkiem, a w przepisach mamy zapisane jest jako błyskawiczne ciasto bez jaj. Faktycznie ciasto jest błyskawiczne w przygotowaniu, banalnie proste, a smakuje wszystkim! Po upieczeniu jest mięciutkie, rozpływa się w ustach. Dodatkowo przełożenie ciasta np. powidłami śliwkowymi i polanie czekoladą wzbogaca jego smak i czyni je bardziej wyrafinowanym:)

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka cynamonu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki oleju
• 2 szklanki maślanki lub kefiru

Dodatkowo:

• słoiczek powideł śliwkowych
• 2 tabliczki mlecznej lub gorzkiej czekolady

 Wykonanie:

Wszystkie składniki kolejno wsypujemy lub wlewamy do miski po czym miksujemy lub mieszamy drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.

I tyle, finito - masę przelewamy do prostokątnej formy (35 x 24 cm) pieczemy do tzw. suchego patyczka przez około 50 - 60 minut w temperaturze 180⁰C. 

Gotowe ciasto możemy po uprzednim ostudzeniu oczywiście, przełożyć powidłami śliwkowymi lub bitą śmietaną. Ja wybrałam powidła:)

Wierzch ciasta polałam roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą. 

SMACZNEGO!

Źródło: przepis pochodzi ze zbiorów mojej mamy:)

Dziękuję za każdy komentarz:)